Grand Cru Opus Unsere Grand Cru Opus Produkte sind eine Hommage an die Schweizer Schokoladen-Connaisseure und lassen ihre Leidenschaft für natürlich-belassene und geschmacksintensive Schokoladen aufblühen. So selektieren wir als Basis für unsere Grand Cru Kreationen auch nur rein höchst-qualitative, biologische Zutaten. Inspiriert durch das berühmte Opernhaus Zürichs am Bellevue, dem sich unsere tägliche Sicht erfreut, interpretieren wir auch unsere Grand Cru Opus Spezialitäten - Ähnlich eines klassischem Meisterstücks interpretieren wir unsere feinen Schweizer Kreationen in drei Kapitel: Overture, Crescendo und Finale.
Grand Cru Opus
Overture
GRAND CRU OPUS BLANC LAIT DE TERROIR 35%
Unsere Grand Cru Opus Blanc 35% Kreationen werden aus frischer Bergheumilch von der Entlebuch UNESCO Biosphäre und Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Subtile Aromen des Wiesenblütenhonigs und Marzipans eröffnen die Pforten in die Geschmacksvielfalt unserer handgemachten, weissen Schweizer Grand Cru Schokolade. Zart und zugleich vollmundig verzaubert Sie unsere feine Grand Cru Bruchschokolade im Abgang mit einer edlen Note lieblicher Vanille.
Cresendo
GRAND CRU OPUS LAIT MARACAIBO CRIOLAIT 38%
Unsere Grand Cru Opus Lait 38% Kreationen werden aus feinem Kakao aus der Sur del Lago Gegend in Venezuela, cremigem Schweizer Rahm, Bergheumilch von der Entlebuch UNESCO Biosphäre und feinsten Schweizer Zucker hergestellt. Die würzigen Aromen des Kakaos runden unsere Grand Cru Milchschokolade mit subtilen Noten von Vanille, Honig und Karamell perfekt ab.
Finale
GRAND CRU OPUS NOIR GRENADA 65%
Unsere Grand Cru Opus Noir 65% Kreationen bestehen aus feinem Kakao aus Grenada, einer Insel der Karibik. Durch unsere besonders schonende Verarbeitung der Kakaobohnen entfaltet sich ihr intensives und geschmacksstarkes Aroma besonders gut. Abgerundet wir dieses einzigartige Geschmackserlebnis durch fruchtige Noten süsser Waldbeeren und der herben Frische von Orangen, samtig-warmer Frische der Birne wie einem Hauch von Muskat.