Grand Cru Opus

Mit unseren Grand Cru Opus Kreationen zelebrieren wir die Kunst der Schweizer Schokolade mit der Passion der originalen Geschmäckern und den feinsten ausgewählten Zutaten.

Inspiriert von dem berühmten Opernhaus Zürich, welche in Sichtweite unserer Boutique am Bellevue ist, interpretieren wir unsere Grand Cru Opus Spezialitäten als ein Meisterstück der klassischen Musik aufgeteilt in drei Kapiteln - Overture, Cresendo und Finale.


Overture


GRAND CRU OPUS BLANC LAIT DE TERROIR 35%

 
Unsere Grand Cru Opus Blanc 35% Kreationen bestehen aus frischer Bergheumilch von der Entlebuch UNESCO Biosphäre und Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik. Subtile Aromen aus Wiesenblütenhonig und Marzipan öffnen die Geschmacksvielfalt unserer weissen Grand Cru Schokolade, vollendet mit der feinen Note von Vanille.


Cresendo


GRAND CRU OPUS LAIT MARACAIBO CRIOLAIT 38%

 
Unsere Grand Cru Opus Lait 38% Kreationen bestehen aus feiner Kakao aus der Sur del Lago Gegend in Venezuela, kremige schweizer Sahne, Milch und dem feinsten schweizer Zucker. Die würzigen Aromen des Kakaos runden perfekt unsere Grand Cru Milchschokolade mit subtilen Noten von Vanille, Honig und Karamell ab.


Finale


GRAND CRU OPUS NOIR GRENADA 65%

 
Unsere Grand Cru Opus Noir 65% Kreationen bestehen aus feiner Kakao aus Grenada, eine Insel in der Karibik. Die besonders schonende Verarbeitung der Kakaobohne entfaltet die intensive und reiche Aromen besonders gut. Das Geschmackserlebnis ist abgerundet durch fruchtige Noten von süssen Waldbeeren und der natürlichen Frische von Orangen. Die warme, samtige Frische von getrockneten Birnen und dem Hauch von Muskatnuss vollendet unsere Grand Cru Opus Noir.